Вкусные оладьи — идеальный вариант для завтрака. Предлагаю замесить тесто для оладий на молоке. Выпечка получается аппетитной, с пористой структурой. Домашние оладьи на молоке жарятся на сухой сковороде и напоминают по внешнему виду панкейки. К столу оладушки на молоке можно предложить со сметаной, сладкими соусами, мёдом.
Оладьи на молоке
Количество порций: 12
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 250 г
- Молоко: 200 мл
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Сахар: 2 ст. ложки
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Сода пищевая: 0,5 ч. ложки
- Кислота лимонная: 0,25 ч. ложки
- Масло растительное: 3 ст. ложки
Приготовление
- 1
Для рецепта берём нужные ингредиенты. Молоко нужно немного подогреть в кастрюльке.
- 2
Пшеничную муку просеиваем в широкую миску.
- 3
В муку всыпаем сахарный песок, соль. Добавляем щепотку лимонной кислоты и соду. Сыпучие ингредиенты перемешиваем.
- 4
В получившуюся мучную смесь разбиваем крупное куриное яйцо.
- 5
Вмешиваем яйцо в муку.
- 6
Далее в муку вливаем подогретое молоко.
- 7
Тщательно ингредиенты перемешиваем так, чтобы получилось густое тесто без комочков. Можно воспользоваться миксером. В густое тесто вливаем масло.
- 8
Опять тщательно перемешиваем состав теста. Получилось в меру вязкое тесто для оладий.
- 9
Поверхность сковороды хорошо разогреваем. На сухую сковороду выкладываем столовой ложкой тесто в форме оладий.
- 10
Оладьи на молоке жарим приблизительно по 1,5-2 минуты на среднем огне с каждой стороны.
- 11
Вкусные оладьи на молоке готовы. Подаём их к столу. Приятного аппетита!
