Для любителей домашних оладушек предлагаю замесить тесто для них на таком кисломолочном напитке как тан. Выпечка на сковороде получается вкусной, пышной и аппетитной. Такие пышные оладьи на тане — прекрасный вариант для утреннего перекуса! В зависимости от ваших гастрономических предпочтений к столу предложить оладушки на тане можно со сметаной или сладким соусом. Чтобы тесто получилось «удачным», а сами оладьи — пышными, заранее достаньте тан и яйцо с холодильника, чтобы продукты стали комнатной температуры.
Пышные оладьи на тане
Количество порций: 14
Время приготовления: 25 минут
Пищевая ценность
- Калории 78 ккал
- Белки 2.4 г
- Жиры 2 г
- Углеводы 13 г
Ингредиенты
- Тан: 250 мл
- Сахар: 2 ст. ложки (по вкусу)
- Соль: щепотка
- Сода пищевая: 0,5 ч. ложки
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Мука пшеничная: 200 г
- Масло растительное: сколько потребуется (для жарки)
Приготовление
- 1
Для рецепта подготовим нужные продукты. Количество сахара — на ваш вкус. Можно дополнительно в состав теста для оладий добавить ванилин для аромата.
- 2
В миску разбиваем яйцо. Всыпаем к нему нужную порцию сахара и щепотку соли. Венчиком ингредиенты взбиваем до однородного состава.
- 3
В получившийся яичный состав вливаем тан и сразу же подсыпаем соду. Перемешиваем содержимое в миске.
- 4
В жидкую основу добавляем небольшими частями просеянную муку.
- 5
Ингредиенты размешиваем так, чтобы в итоге получилось тесто, которое по консистенции будет похожим на сметану.
- 6
На сковороду вливаем растительное масло и ждём, пока оно прогреется. Тесто выкладываем на сковороду столовой ложкой в форме круглых или овальных оладий.
- 7
Сковороду накрываем крышкой. Жарим оладьи на тане с каждой стороны примерно по 2-3 минуты на умеренном нагреве плиты.
- 8
Вкусные оладьи на тане подаём сразу на стол. Всем приятного аппетита!
