Приготовить свинину так, чтобы мясо получилось вкусным, сочным и нежным, можно в духовке. Предлагаю вам запечь в духовке свинину вместе со сливками. Для рецепта потребуются горшочки. Получается свинина в сливках в горшочках очень аппетитной, к столу такое блюдо можно предложить вместе с отварной картошкой, гречкой или рисом. Прекрасно разнообразят вкус свинины в сливках и свежие овощи.
Свинина в сливках в горшочках
Количество порций: 2
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Свинина: 400 г (мякоть)
- Лук репчатый: 1 шт.
- Сливки (10%): 200 мл
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Приправа для свинины: 1 ч. ложка
Приготовление
- 1
Чтобы запечь свинину в сливках в духовке, подготовим необходимые продукты. Свинину ополаскиваем водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Очищаем репчатый лук.
- 2
Репчатый лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло. Перекладываем на сковороду луковую нарезку и пассеруем её в течение 3-4 минут. Лук должен стать мягким.
- 3
Тем временем нарезаем свинину кусочками (примерный размер 2 см). Мясные кусочки перекладываем к луку на сковороду.
- 4
Обжариваем мясные кусочки вместе с луком на сильном огне примерно 8-10 минут. В процессе свинину перемешиваем. В конце обжарки солим по вкусу свинину, добавляем приправу и перемешиваем.
- 5
Всё содержимое со сковороды перекладываем в горшочки.
- 6
Заливаем мясные кусочки в горшочках сливками.
- 7
Горшочки накрываем крышками и ставим в разогретую до 190° духовку на 1 час.
- 8
Свинина, томлённая в горшочках в духовке со сливками, получилась очень нежной, сочной, мягкой и вкусной! Всем приятного аппетита!
