Собрались приготовить домашнюю пиццу? Тогда рекомендую вам использовать этот пошаговый рецепт кукурузного теста для пиццы, с которым выпечка получается вкусной и пышной. Тесто, замешанное с использованием кукурузной муки, является полезным, я уверена, что оно вам обязательно понравится. Начинку можно взять на ваше усмотрение. Мне симпатизирует присутствие в составе начинки помидора, сыра, маринованных огурчиков.
Кукурузное тесто для пиццы
Количество порций: 1
Время приготовления: около 3 часов
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 125 г
- Мука: 50 г (кукурузная)
- Сухие дрожжи: 4 г
- Сахар: 2 щепотки
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Масло растительное: 1 ст. ложка
- Вода теплая: 100 мл
Приготовление
- 1
Отмеряем продукты в соответствии с предложенным списком. Из такого количества получается тесто, из которого можно приготовить одну среднюю по размеру пиццу.
- 2
В миску высыпаем порцию сухих дрожжей. Сыпучие ингредиенты заливаем тёплой водой и перемешиваем.
- 3
В жидкую основу для теста просеиваем 3/4 части пшеничной муки и заявленную порцию кукурузной муки. Добавляем соль.
- 4
К составу ингредиентов вливаем растительное масло.
- 5
Компоненты теста сначала начинаем перемешивать в миске ложкой.
- 6
Когда ингредиенты начнут собираться в комок, процесс замеса переносим на стол. По ходу замешивания добавляем оставшуюся часть муки. На выходе тесто на кукурузной муке должно получиться мягким и не прилипать к ладоням.
- 7
Получившееся тесто заворачиваем в пищевую плёнку или убираем в целлофановый мешочек. На 3-4 часа тесто на кукурузной муке кладём на полку холодильника.
- 8
Из кукурузного теста готовим аппетитную пиццу. Приятных вам хлопот на кухне!
