Горчичный соус для сельди без уксуса
Пищевая ценность
- Калории188ккал
- Белки6.2г
- Жиры15.5г
- Углеводы4.1г
Если вам нравятся закуски из солёной сельди, то предлагаю пополнить коллекцию соусов для рыбки ещё одним рецептом. Часто для таких соусов используется столовый уксус. У вас он закончился? Не беда — заменим его лимонным соком. Получится соус с новым вкусом, который великолепно раскроет качества солёной селёдки. Итак, вот пошаговый рецепт горчичного соуса для сельди без уксуса, приступаем.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим по списку указанные продукты. Не рекомендуется горчицу в зёрнах заменять обычной, вкус соуса от этого только пострадает.
- 2
Сразу подготовим селёдку. Рыбку очищаем, удаляем косточки. Нарезаем филе селёдки в форме небольших кусочков.
- 3
Для приготовления соуса и дальнейшего маринования рыбы берём глубокую миску. В неё перекладываем горчицу в зёрнах, с половинки лимона выжимаем сок, вливаем растительное масло.
- 4
К ингредиентам подсыпаем сахарный песок.
- 5
А теперь состав соуса тщательно перемешиваем. Горчичный соус готов.
- 6
В приготовленный соус загружаем кусочки солёной сельди. Перемешиваем.
- 7
Очищаем репчатый лук. Измельчаем его тонкими полукольцами. Нарезку перекладываем в миску.
- 8
Ингредиенты в миске перемешиваем. Заготовку селёдки в горчичном соусе помещаем на полку холодильника. Маринуем рыбу 2-3 часа.
- 9
Закуску из селёдки в пикантном соусе без уксуса ставим на стол и с удовольствием дегустируем. Приятного перекуса!
