Цукини — это вид кабачков, которые отличаются особенным вкусом. Предлагаю из цукини сделать заготовку впрок, а именно — икру. Вот пошаговый рецепт икры из цукини на зиму, которая хранится длительное время, если правильно соблюдать все этапы консервации. Вкусная икра из цукини на зиму — великолепная закуска в любом меню.
Икра из цукини на зиму
Количество порций: 2
Время приготовления: около 2 часов
Ингредиенты
- Цукини: 1-2 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 2 шт.
- Чеснок: 3 зубка
- Паста томатная: 1,5 ст. ложки
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Уксус: 2 ст. ложки
Приготовление
