Драники из капусты с картошкой
Пищевая ценность
- Калории83ккал
- Белки2г
- Жиры3.9г
- Углеводы10г
У каждой хозяюшки есть свой любимый и проверенный рецепт приготовления оладий из овощей — драников. Мне нравятся капустные драники, которые дополняются картофелем. Получаются драники из капусты с картошкой сытными, вкусными, аппетитными. К столу их лучше всего предложить со сметаной. Рекомендую для рецепта взять молодую капусту, она по структуре нежнее и сочнее.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим нужные продукты. Очищаем картошку, лук и чесночные зубки.
- 2
С капусты удаляем верхние листы, срезаем кочерыжку. Очень мелко шинкуем капусту. Заготовку из капусты перекладываем в миску. Немного солим, приминаем капусту руками. Выделившийся сок сливаем.
- 3
Картошку натираем крупно. Отжимаем картофельную массу и перекладываем к капусте. Мелкими кусочками нарезаем репчатый лук. Чесночные зубчики пропускаем через пресс.
- 4
К ингредиентам в миску разбиваем куриное яйцо. По вкусу перчим и ещё досаливаем (помним, что мы посолили уже капусту).
- 5
Ингредиенты между собой сразу перемешиваем.
- 6
В капустно-картофельную массу, которая у нас получилась, всыпаем порцию муки.
- 7
Хорошо ингредиенты перемешиваем так, чтобы на выходе получилось густое и вязкое тесто.
- 8
На сковороде разогреваем оптимально растительное масло. Столовой ложкой берём тесто и формируем на сковороде оладушек. Жарим драники из капусты с картошкой приблизительно по 4 минуты с каждой стороны. Рекомендуется после жарки драники выложить на бумажные салфетки или полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- 9
Сытные и вкусные драники из капусты с картошкой готовы. К столу подаём драники горячими, угощайтесь! Приятного аппетита!
