Печёночные оладьи на сливках — это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдёт для сытного перекуса в течение дня. Измельчённая куриная печень добавляет оладьям неповторимый вкус и аромат, а сливки делают их нежными и сочными. Это блюдо идеально для тех, кто ценит оригинальные рецепты и желает разнообразить свой рацион. Готовятся нежные печёночные оладьи на сливках легко и непременно займут достойное место на вашем столе.
Печёночные оладьи на сливках
Количество порций: 15
Время приготовления: 30 минут
Пищевая ценность
- Калории 88 ккал
- Белки 7.2 г
- Жиры 4.7 г
- Углеводы 3.5 г
Ингредиенты
- Печень куриная: 350 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Сливки: 100 мл
- Мука пшеничная: 4-5 ст. ложек
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Масло растительное: для жарки
Приготовление
- 1
Чтобы пожарить на сковороде нежные печёночные оладьи на сливках, потребуются вот такие продукты. Очищаем репчатый лук.
- 2
Печень ополаскиваем под прохладной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Удаляем с печени прожилки и плёночки. Крупные куски печени лучше разрезать пополам. Репчатый лук нарезаем дольками.
- 3
Кусочки куриной печени вместе с луком измельчаем через мясорубку.
- 4
В получившийся фарш из куриной печени разбиваем куриное яйцо.
- 5
Следом вливаем к ингредиентам сливки.
- 6
Далее в состав ингредиентов всыпаем пшеничную муку. По вкусу солим и перчим.
- 7
Между собой ингредиенты перемешиваем с помощью венчика. Тесто для печёночных оладий на сливках не должно быть слишком жидким. По необходимости добавьте ещё муки.
- 8
Разогреваем на сковороде растительное масло. Печёночное тесто выкладываем на сковороду в форме оладий с помощью столовой ложки. Жарим оладушки из куриной печени на сливках примерно по 2,5-3 минуты с каждой стороны.
- 9
После жарки рекомендуется нежные печёночные оладьи на сливках выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
- 10
Вкусные и нежные оладьи на сливках из куриной печени подаём к столу. Угощайтесь, всем приятного аппетита!
