Домашняя горчица на огуречном рассоле
Пищевая ценность
- Калории316ккал
- Белки1.5г
- Жиры31.4г
- Углеводы7.4г
Горчица — отличный острый соус, который дополняет и раскрывает вкус блюд из мяса курицы, рыбы. Многим нравится холодец в сочетании с горчицей. Да и от кусочка сала вместе с таким соусом вряд ли кто откажется (особенно сильная часть населения). Приготовить горчицу легко в домашних условиях. Вот пошаговый рецепт домашней горчицы на огуречном рассоле, которая получается с приятной консистенцией и пикантным вкусовым оттенком.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим для реализации рецепта требуемые ингредиенты. Обратите внимание, что огуречный рассол должен быть тёплым. Жидкость прогрейте в кастрюльке.
- 2
Для приготовления горчицы возьмите небольшую ёмкость, можно использовать стеклянную банку. В ёмкость всыпаем горчичный порошок. Заливаем его огуречным рассолом.
- 3
Интенсивно смешиваем порошок с рассолом. В получившейся массе не должно быть сухих комочков.
- 4
В горчичную массу подсыпаем в указанных пропорциях сахарный песок и соль. Вновь перемешиваем ингредиенты.
- 5
Дополняем горчичную смесь растительным маслом.
- 6
Ещё раз тщательно перемешиваем ингредиенты. Горчица должно получиться приятной консистенции. Готовую горчицу оставляем при комнатной температуре. Я обычно делаю домашнюю горчицу на рассоле с вечера, чтобы на следующий день её можно уже было «пустить в дело».
- 7
Вот и готова горчица из порошка на огуречном рассоле. Используем её по назначению. Приятного перекуса!
