Борщ — это одно из самых популярных и вкусных блюд в русской кухне. Каждая семья готовит его по-своему, добавляя свои любимые ингредиенты. Сегодня я предлагаю вам рецепт борща, который сочетает в себе квашеную и свежую капусту, а также свинину, которая придаёт супу насыщенности и особенный вкус. На столе этот борщ из квашеной и свежей капусты со свининой выглядит заманчиво и ярко. Готовить борщ несложно, а результат вас обязательно порадует!
Борщ из квашеной и свежей капусты со свининой
Количество порций: 6
Время приготовления: около 2 часов
Ингредиенты
- Свинина: 400 г
- Картофель: 3 шт.
- Капуста белокочанная: 150 г
- Капуста квашеная: 250 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Свёкла варёная: 1 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Паста томатная: 1 ст. ложка
- Лист лавровый: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Зелень сушёная: 1 ч. ложка (можно заменить свежей)
- Вода: 2,7 л
Приготовление
