Домашний борщ — самое популярное первое блюдо. По традиционному рецепту в составе борща присутствует мясо. Но можно сварить вполне сытный и вкусный борщ и без мясного ингредиента. Предлагаю приготовить постный борщ, который отлично разнообразит обеденную трапезу. Борщ с капустой и картошкой без мяса получается ярким и аппетитным.
Постный борщ
Количество порций: 5
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 300 г
- Свёкла варёная: 1 шт.
- Картофель: 3-4 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Паста томатная: 1 ст. ложка
- Сахар: 0,5 ч. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Лист лавровый: 1 шт.
- Уксус 9%: 1 ч. ложка
- Вода: 2 л
Приготовление
