В каждом доме борщ занимает особое место в меню. Этот насыщенный и ароматный суп не только согревает душу, но и радует глаз яркими цветами и разнообразием ингредиентов. В этом рецепте я предлагаю вам немного изменить классическую версию и добавить в борщ булгур — полезный злак, который придаст блюду оригинальность и текстуру. Этот вариант борща станет отличным выбором как для буднего ужина, так и для праздничного стола, где он сможет удивить ваших гостей необычным сочетанием вкусов. Подавайте борщ из свежей капусты с булгуром горячим, украсив свежей зеленью и ложкой сметаны — это сделает вкус супа ещё более насыщенным.
Борщ из свежей капусты с булгуром
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Мясной бульон: 2 литра
- Картофель: 3 шт.
- Капуста белокочанная: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Сладкий болгарский перец: 1 шт.
- Помидоры: 1 шт.
- Свёкла: 1 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Булгур: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
Приготовление
