Если вы любите печь блины, то этот рецепт вам обязательно пригодится. Предлагаю в состав блинного теста на молоке добавить такую пряную специю как куркума. Благодаря куркуме блинчики получаются яркими, солнечными и очень вкусными. Предложить к столу блины с куркумой на молоке можно с любым сладким соусом – вареньем, джемом и сгущёнкой. Подойдут эти блинчики и для фаршировки.
Блины с куркумой на молоке
Количество порций: 10
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Молоко: 200 мл
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Сахарный песок: 1 ст. ложка
- Соль: 1 щепотка
- Мука пшеничная: 5 ст. ложек
- Куркума: 1 ч. ложка
- Масло растительное: 1 ст. ложка (+ для смазывания сковороды)
Приготовление
- 1
Чтобы испечь блины с куркумой на молоке, подготовим указанные ингредиенты. Молоко должно быть тёплым.
- 2
Тёплое молоко переливаем в глубокую миску. Разбиваем в молоко куриные яйца, всыпаем сахар и соль.
- 3
Миксером или венчиком перемешиваем ингредиенты между собой так, чтобы получился однородный состав.
- 4
В получившуюся смесь просеиваем пшеничную муку и добавляем куркуму.
- 5
Смешиваем ингредиенты до получения блинного теста без комочков.
- 6
В блинное тесто добавляем растительное масло и ещё раз хорошо перемешиваем. Даём тесту с куркумой постоять 15 минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились друг с другом.
- 7
Поверхность сковороды смазываем растительным маслом и хорошо нагреваем. Выливаем порцию блинного теста на сковороду, распределяя его по всей поверхности. Жарим блинчики с куркумой примерно по минуте с каждой стороны. Готовые блинчики складываем друг на друга стопкой.
- 8
Домашние блинчики с куркумой на молоке получились яркими, вкусными и аппетитными. Угощайтесь, приятного всем перекуса!
