Блины с куркумой на молоке

Блины с куркумой на молоке
Количество порций: 10
Время приготовления: около 1 часа

Если вы любите печь блины, то этот рецепт вам обязательно пригодится. Предлагаю в состав блинного теста на молоке добавить такую пряную специю как куркума. Благодаря куркуме блинчики получаются яркими, солнечными и очень вкусными. Предложить к столу блины с куркумой на молоке можно с любым сладким соусом – вареньем, джемом и сгущёнкой. Подойдут эти блинчики и для фаршировки.

Ингредиенты

  • Молоко: 200 мл
  • Яйцо куриное: 2 шт.
  • Сахарный песок: 1 ст. ложка
  • Соль: 1 щепотка
  • Мука пшеничная: 5 ст. ложек
  • Куркума: 1 ч. ложка
  • Масло растительное: 1 ст. ложка (+ для смазывания сковороды)

Приготовление

  • 1

    Чтобы испечь блины с куркумой на молоке, подготовим указанные ингредиенты. Молоко должно быть тёплым.

    • Чтобы испечь блины с куркумой на молоке, подготовим указанные ингредиенты
  • 2

    Тёплое молоко переливаем в глубокую миску. Разбиваем в молоко куриные яйца, всыпаем сахар и соль.

    • Тёплое молоко переливаем в глубокую миску
  • 3

    Миксером или венчиком перемешиваем ингредиенты между собой так, чтобы получился однородный состав.

    • Миксером или венчиком перемешиваем ингредиенты между собой так, чтобы получился однородный состав
  • 4

    В получившуюся смесь просеиваем пшеничную муку и добавляем куркуму.

    • В получившуюся смесь просеиваем пшеничную муку и добавляем куркуму
  • 5

    Смешиваем ингредиенты до получения блинного теста без комочков.

    • Смешиваем ингредиенты до получения блинного теста без комочков
  • 6

    В блинное тесто добавляем растительное масло и ещё раз хорошо перемешиваем. Даём тесту с куркумой постоять 15 минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились друг с другом.

    • В блинное тесто добавляем растительное масло и ещё раз хорошо перемешиваем
  • 7

    Поверхность сковороды смазываем растительным маслом и хорошо нагреваем. Выливаем порцию блинного теста на сковороду, распределяя его по всей поверхности. Жарим блинчики с куркумой примерно по минуте с каждой стороны. Готовые блинчики складываем друг на друга стопкой.

    • Поверхность сковороды смазываем растительным маслом и хорошо нагреваем
  • 8

    Домашние блинчики с куркумой на молоке получились яркими, вкусными и аппетитными. Угощайтесь, приятного всем перекуса!

    • Домашние блинчики с куркумой на молоке получились яркими, вкусными и аппетитными
Оцените рецепт