Для семейного обеда предлагаю приготовить азу. Такое кушанье по традиции варят из говядины или баранины, но имеют место быть и рецепты со свининой. Блюдо из свинины дополнено картофелем и солёными огурцами, получается очень вкусным, сытным и аппетитным. Для рецепта приготовления азу я воспользовалась казаном. Потушить азу из свинины с картошкой и солёными огурцами в казане не так сложно, смело приступайте к реализации.
Азу из свинины с картошкой и солёными огурцами в казане
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Свинина: 500 г (мякоть)
- Картофель: 350 г
- Рассол: 100 мл (огуречный)
- Огурец солёный: 3 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Паста томатная: 2 ст. ложки
- Лист лавровый: 1 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Соль: по необходимости
- Вода: 150 мл
Приготовление
