Толстые блинчики на молоке

Порций: 8

Время: 35 мин.

Пищевая ценность

Калории207ккал
Белки6.2г
Жиры8г
Углеводы27г

Ажурные, кружевные, с дырочками, для фаршировки, тонкие, с припёком… Эти кулинарные определения, ряд которых можно ещё продолжить, относятся к домашней выпечке — блины. В свою коллекцию рецептов блинов я рекомендую включить ещё один. Моё предложение — это толстые блинчики на молоке, которые отлично утоляют голод, ими можно перекусить сытно за завтраком, обедом или полакомится вечером. Подать блины на молоке можно со сметаной, сладким джемом или просто полить их растопленным сливочным маслом.

Ингредиенты

Яйцо куриное:2 шт.
Сахар:2 ст. ложки
Соль:0,5 ч. ложки
Разрыхлитель теста:0,5 ч. ложки
Молоко:300 мл
Мука пшеничная:250 г
Масло сливочное:50 г

Приготовление

1
Вот нужные ингредиенты
Подготовим для рецепта выпечки толстых блинов нужные продукты. Молоко должно быть тёплым. Масло растопите заранее. Для замешивания блинного теста выберите глубокую ёмкость.
2
Яйцо взбиваем с сахаром
В ёмкость вбиваем куриные яйца. Продукт дополняем сладким компонентом — сахаром. Количество можно либо уменьшить, либо увеличить — на ваше вкусовое усмотрение. Пользуясь миксером или обычным венчиком, ингредиенты доводим до однородной массы.
3
Вливаем свежее молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваем
В эту массу вливаем тёплый молочный продукт и предварительно растопленное сливочное масло. Состав перемешиваем.
4
Добавляем просеянную муку вместе с солью и разрыхлителем
Переходим к следующему кулинарному этапу — добавлению муки. Обязательно её просеиваем. Вместе с мукой вводим в состав будущего блинного теста соль и разрыхлитель для теста.
5
Ингредиенты энергично перемешиваем
А теперь компоненты тщательно смешиваем так, чтобы густое тесто вышло по консистенции однородным и в нём не должно быть комочков.
6
Жарим толстые блины на раскалённой сковороде
Уделяем внимание сковороде. Дно посуды смазываем жиром. Оптимально прогреваем. Тесто зачерпываем поварёшкой, выливаем его на сковороду, распределяя по всей поверхности. С каждой стороны толстый блинок держим не менее 1 минуты.
7
Аппетитные толстые блинчики на молоке приготовились
Вот какая стопочка толстых блинчиков на молоке получилась! Угощайтесь на здоровье!