Салат с говядиной и корейской морковью

Приготовление

1. 1

   Подготовим ингредиенты, мякоть говядины отварить заранее, добавив в воду соль и пару горошин душистого перца

   Подготовим для рецепта указанные продукты. Говядину отвариваем заранее. При варке воду посолить и кинуть в бульон пару горошин душистого перца. Отварную говядину остудить. Очищаем репчатый лук.

   • 
2. 2

   Нарезаем лук небольшими кубиками

   Лук нарезаем мелкими кубиками.

   • 
3. 3

   Перекладываем нарезку из лука в миску, всыпаем сахар, щепотку соли, вливаем уксус и кипяток

   Луковую нарезку перекладываем в небольшую миску. Всыпаем к луку сахарный песок и щепотку соли. Вливаем столовый уксус. Содержимое заливаем кипятком.

   • 
4. 4

   Маринуем лук 30 минут, затем отжимаем

   Оставляем в таком положении лук на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы лук промариновался. Затем лук нужно хорошо отжать. Удобнее проделать это с помощью сита.

   • 
5. 5

   Тарелку смазываем майонезом

   На тарелку помещаем сервировочную форму. Поверхность внутри формы смазываем майонезом.

   • 
6. 6

   Первый слой — измельчённая говядина + майонез

   Говядину нарезаем маленькими кусочками. Формируем первый слой салата. Мясной слой смазываем майонезом.

   • 
7. 7

   Второй слой — маринованный лук + майонез

   На слой из говядины выкладываем замаринованный лук. Луковый слой тоже смазываем майонезом.

   • 
8. 8

   Третий слой — морковка по-корейски

   Завершающий слой салата — морковка по-корейски. Крупные полоски лучше всего нарезать. Предварительно корейскую морковку отжать.

   • 
9. 9

   Даём салату пропитаться в холодильнике минимум полчаса, а потом предлагаем к столу, посыпав по желанию кунжутом

   Чтобы салат был сочным, отправляем его для пропитки в холодильник минимум на 30 минут. Подачу салата предлагаю разнообразить кунжутом. Посыпаем его сверху на салат.

   • 
10. 10

    Приятного аппетита

    Всем приятного аппетита!

    •