Блины с грибами и мясом

Порций: 10

Время: 35 мин.

Пищевая ценность

Калории230ккал
Белки9г
Жиры13г
Углеводы18г

Блины, фаршированные разнообразными сытными начинками — это, пожалуй, самая удачная кулинарная находка для хозяюшек. Блины с начинками оригинально и аппетитно смотрятся на столе, в том числе — праздничном.

В качестве наполнителя для фаршировки блинов можно использовать разные продукты. Мой вариант — это блины с грибами и мясом, которые обязательно найдут своих почитателей.

Не буду свой рецепт загружать подробным описанием приготовления блинов, ведь у каждой хозяйки есть свой излюбленный способ их выпечки.

Ингредиенты

Блины:10 шт.
Фарш мясной:300 г
Шампиньоны свежие:150 г
Лук репчатый:1 шт.
Масло растительное:3 ст. ложки
Соль:по вкусу
Специи молотые:по вкусу

Приготовление

1
Вот ингредиенты для рецепта
Подготавливаем нужный продуктовый набор для фаршировки блинов. Фарш можно взять любой, он должен быть размороженным. Грибы промываем под проточной водой, лук очищаем от шелухи.
2
Нарезаем репчатый лук
Луковицу перекладываем на разделочную поверхность и мелко рубим.
3
Измельчаем кусочками грибы вместе со шляпками
Вслед за луком приступаем к нарезке свежих шампиньонов. Нарезаем кусочками и шляпки, и ножки.
4
Заготовку из лука и шампиньонов обжариваем в растительном масле 5 минут
Подогреваем на сковороде постное масло. Отправляем на сковороду грибную и луковую нарезки. Перемешивая ингредиенты, обжариваем их совместно в течение 5 минут.
5
Добавляем мясной фарш
На сковороду к грибам и луку переправляем мясной фарш.
6
Солим и перчим, жарим, разбивая мясные кусочки лопаткой, до готовности
Состав начинки поджариваем вместе до готовности. В процессе ингредиенты сдабриваем по вкусу молотыми специями, солим. Кусочки мясного фарша разбиваем силиконовой лопаточкой во время обжарки.
7
Фаршируем блины, сворачивая их конвертиком
И блины, и сытная начинка для фаршировки готовы. На каждый блин укладываем начинку и сворачиваем его конвертом.
8
Перед подачей блины прогреваем в духовке или на сковороде
Когда все блины будут нафаршированы, их рекомендуется обжарить на сковороде или запечь немного в духовке.
9
Домашние блины с грибами и мясом готовы
К столу блины с грибами подаём в горячем виде. Вкусной вам трапезы!