Даже из такой будничной выпечки как блины можно сделать великолепный десерт к утреннему чаепитию. Предлагаю разнообразить блинное тесто на молоке ванилином и кулинарным маком. Такое дополнение позволит нам приготовить вкусные ванильные блинчики с маком, которые при подаче рекомендую сопроводить фруктовым или ягодным вареньем, джемом, сгущёнкой. Блинчики порадуют ваших домочадцев и друзей в масленичную неделю и другие праздники.
Ванильные блинчики с маком
Количество порций: 12
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Яйцо куриное: 3 шт.
- Молоко: 300 мл
- Мука пшеничная: 150 г
- Сахар: 40 г
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Мак: 20 г
- Ванилин: по вкусу
- Масло растительное: 2 ст. ложки
Приготовление
- 1
Возьмём нужные продукты по списку, отмерим их в требуемом количестве. Молоко должно быть в тёплом состоянии.
- 2
В широкую ёмкость разбиваем все куриные яйца. Дополняем продукт сахарным песком и ванилином. Ингредиенты взбиваем до получения пышной однородной массы.
- 3
А теперь берём ещё одну ёмкость и просеиваем в неё пшеничную муку. Подсыпаем к муке соль и кулинарный мак. Ингредиенты между собой смешиваем.
- 4
Получившуюся сыпучую смесь небольшими порциями засыпаем в яичную массу, сразу вмешивая её в жидкий состав.
- 5
У нас получилось густое тесто. Доводим его до консистенции блинного тёплым молоком. Ингредиенты тщательно перемешиваем.
- 6
В тесто для блинчиков сразу вливаем порцию растительного масла, смешиваем. Готовому блинному тесту с маком даём «отдохнуть» минут 10-15.
- 7
Подготавливаем сковороду для жарки блинчиков, смазав её поверхность жиром и хорошо разогрев. Зачерпываем ванильное блинное тесто с маком и распределяем его по дну сковороды. Жарим блинчики с двух сторон приблизительно по минутке.
- 8
Ароматные ванильные блинчики с маком готовы, приятного и вкусного перекуса!
