Домашняя выпечка на сковороде — идеальный вариант для семейного утреннего перекуса. Предлагаем вам сделать ажурные блинчики, тесто для которых замешивается на майонезе. Такие вкусные блинки можно подать к столу с вареньем, медом, сгущенным молоком.
Блинчики на майонезе
Количество порций: 15
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 1 стакан
- Вода теплая: 2 стакана
- Майонез: 2 ст. ложки
- Сахарный песок: 2 ст. ложки
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Яйцо куриное: 2 шт.
Приготовление
- 1
Для приготовления ажурных блинчиков на майонезе берем нужные ингредиенты по списку и отмеряем их в требуемом количестве. Вода для рецепта должна быть теплой. Лучше использовать воду с прокипяченного заранее чайника.
- 2
В глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать ингредиенты для получения блинного теста, забиваем пару куриных яиц. Вооружаемся миксером и взбиваем яйца до получения однородной смеси с пузырьками на поверхности.
- 3
В яичную смесь добавляем майонез. В идеале использовать продукт, приготовленный в домашних условиях. Ингредиенты между собой перемешиваем.
- 4
В смесь из яиц и майонеза, что у нас получилась, подсыпаем сахар и соль. Количество сладкого ингредиента можно уменьшить на ваше усмотрение.
- 5
Вновь хорошо миксером перемешиваем ингредиенты в миске.
- 6
Основная смесь для блинного теста подготовлена. Вливаем в нее теплую воду. Еще раз смешиваем продукты.
- 7
Через мелкое сито добавляем в миску пшеничную муку. Сразу сыпучий продукт вмешиваем в смесь.
- 8
У нас получилось однородное блинное тесто, в котором нет комочков. Дополняем тесто растительным маслом. Вновь перемешиваем. Тесто для блинов на майонезе полностью готово, можно приступать к выпечке.
- 9
Оптимально прогреваем сковороду, по поверхности которой нужно пройтись кулинарной кистью с маслом. Жарим блинчики с двух сторон примерно по 35-45 секунд. Готовые блинки складываем стопкой на тарелке. По желанию их можно смазать растопленным сливочным маслом.
- 10
Аппетитные домашние блинчики на майонезе готовы.
