Заварные блины на сметане
Пищевая ценность
- Калории73ккал
- Белки1.9г
- Жиры4.2г
- Углеводы6.5г
Домашние блины — великолепна выпечка для всей семьи! Приготовить вкусные блинчики можно на сметане и кипятке. Результат вас точно порадует. Аппетитные заварные блины на сметане получаются тонкими, нежными по структуре. К столу предложить их можно с вареньем или сладким соусом.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим ингредиенты
Возьмём по списку указанные продукты, отмерим их в нужном количестве. Желательно, чтобы сметана и яйца были комнатной температуры. Сразу поставьте чайник с водой, ведь нам потребуется кипяток.
- 2
В сметану разбиваем яйца, добавляем сахар и соль
В широкую рабочую миску перекладываем сметану. Разбиваем в неё куриные яйца. Всыпаем соль и сахар. Количество сахара может быть на ваш вкус: больше или меньше.
- 3
Тщательно перемешиваем ингредиенты
А теперь венчиком или миксером ингредиенты тщательно перемешиваем так, чтобы получился однородный состав.
- 4
Всыпаем муку
В получившуюся смесь просеиваем пшеничную муку.
- 5
Перемешиваем до получения густого теста
Вмешиваем муку в сметанную смесь до образования густого теста.
- 6
Струйкой вливаем кипяток, сразу перемешивая ингредиенты
Маленькой струйкой вливаем в густое тесто кипяток. Перемешиваем до получения блинного теста с однородной структурой, без комочков.
- 7
Добавляем в тесто масло, перемешиваем, даём постоять 15 минут
В блинное тесто сразу вливаем порцию растительного масла. Состав теста перемешиваем и даём ему «отдохнуть» 10-15 минут.
- 8
Жарим блинчики на сковороде
Поверхность сковороды смазываем единожды маслом и выкладываем первую порцию блинного теста. Жарим блинок с каждой стороны примерно по 1 минуте. Со сковороды складываем блинчики на тарелку стопкой.
- 9
Подаём блинчики к столу
Ароматные заварные блинчики сразу подаём на стол. Всем приятного аппетита!
