Замешивая блинное тесто, в основном хозяюшки берут в качестве жидкого продукта молоко, кефир, воду, простоквашу, ряженку. А вот использование рассола для замешивания практикуется мало, а зря. Домашние блины на рассоле выходят и вкусными, и красивыми, и аппетитными. Я бы смело назвала пошаговый рецепт блинов на рассоле удачным.
Для замешивания теста можно использовать рассол как огуречный, так и помидорный. Соблюдая указанную технологию замешивания теста на рассоле, у вас получатся блинчики, которые легко переворачиваются на сковороде и не рвутся.
