Заправка для щей на зиму

Заправка для щей на зиму
Количество порций: 3
Время приготовления: около 1 часа

Из свежих овощей можно сделать аппетитную заправку для щей на зиму, которая пригодится вам для варки вкусного и сытного супа. С такой заготовкой приготовление щей займёт у вас минимум времени. Домашняя заправка для щей на зиму — палочка выручалочка для хозяек!

Из предложенного количества ингредиентов получается примерно 1200 мл заготовки. Стеклянную тару, в которой будет храниться заправка, нужно будет простерилизовать, а крышки для неё прокипятить.

Ингредиенты

  • Капуста: 500 г
  • Морковь: 150 г
  • Лук репчатый: 150 г
  • Помидоры: 150 г
  • Сладкий болгарский перец: 150 г
  • Чеснок: 4 зубчика
  • Лист лавровый: 2 штуки
  • Зелень свежая: 1 пучок
  • Соль: 1 ст. ложка
  • Сахар: 0,5 ст. ложки
  • Масло растительное: 30 мл
  • Вода: 80 мл
  • Уксус 9%: 25 мл

Приготовление

Оцените рецепт