Замороженные абрикосы на зиму — отличное решение для сохранения свежести и вкуса этого сочного и ароматного фрукта на протяжении всей зимы. Абрикосы богаты витаминами и микроэлементами, которые не только полезны для нашего организма, но также добавят красок вашим десертам и выпечке. Не тратьте время на поиск свежих абрикосов в холодное время года, ведь у вас уже есть готовые замороженные фрукты, которые всегда будут под рукой для приготовления аппетитных блюд. Следуя этому рецепту, вы сможете легко и быстро приготовить замороженные абрикосы на зиму, которые сохранят свою привлекательность и полезные свойства на протяжении всего сезона.

Приготовление

Чтобы заготовить на зиму абрикосы, возьмём желаемое количество фруктов, а также пакеты для замораживания.

Для замораживания перебираем абрикосы, используем только целые и неповрежденные плоды. Абрикосы тщательно промываем под проточной водой и перекладываем в дуршлаг. Когда вода полностью сольётся с фруктов, переходим к следующему этапу заготовки.

Абрикосы разрезаем пополам, чтобы удобнее было извлечь косточки.

На столе расстилаем чистое тканевое полотенце. Выкладываем на полотенце половинки абрикосов срезами вниз. Оставляем так на 10 минут. Таким образом мы удалим с фруктов лишнюю влагу.

На разделочной доске размещаем пакет для заморозки. Загружаем половинки абрикосов в пакет рядами одним слоем (как на фото).

Отправляем разделочную доску с абрикосами в пакете в морозильную камеру на 2-3 часа. Затем доску убираем и храним абрикосы в удобном месте в морозилке.