Заливной пирог на кефире со сливами
Пищевая ценность
- Калории504ккал
- Белки6.8г
- Жиры23.6г
- Углеводы64.6г
К чаепитию предлагаю испечь в духовке вкусный фруктовый пирог на заливном тесте. В качестве начинки я взяла сливы, а для теста использовала кефир. Получился заливной пирог на кефире со сливами ароматным, в меру сладким, с приятной нежной структурой. Кстати, с таким заливным тестом можно приготовить пироги с другими фруктами или ягодами.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Чтобы испечь в духовке заливной пирог со сливами, подготовим нужные продукты. Сливы хорошо промываем под проточной водой. Кефир должен быть комнатной температуры.
- 2
Яйца взбиваем с сахаром
В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к ним сахарный песок. Миксером взбиваем ингредиенты до полного растворения сахара.
- 3
Вливаем кефир, лимонный сок и растительное масло, перемешиваем
В получившуюся белую массу вливаем кефир, лимонный сок и растительное масло. Снова ингредиенты перемешиваем.
- 4
Просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем соль
В массу просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста. Всыпаем соль.
- 5
Замешиваем в меру густое тесто
Перемешиваем состав продуктов. В итоге получается в меру густое тесто. По консистенции оно похоже на густую сметану.
- 6
Тесто выливаем в смазанную форму. Сверху выкладываем ломтики слив
Заливное тесто переправляем в смазанную маслом форму для выпечки. Со слив удаляем косточки и нарезаем ломтиками. Размещаем ломтики слив на тесте.
- 7
При 180 градусах пирог выпекаем 45-50 минут
Отправляем заливной пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Ориентируйтесь на свойства своей духовки.
- 8
Заливной пирог со сливами остужаем, разрезаем на порции и угощаемся
Заливной пирог на кефире со сливами полностью остужаем, а затем нарезаем кусочками и подаём с чашечкой любимого напитка. Приятного всем перекуса!
