Закусочные луковые блинчики

Приготовление

1. 1

   Подготовим продукты

   Чтобы приготовить закусочные луковые блинчики, отмерим нужное количество ингредиентов. Репчатый лук очищаем. Молоко должно быть комнатной температуры.

   • 
2. 2

   Лук нарезаем кусочками, выкладываем в чашу измельчителя, вливаем 50 мл молока

   На разделочной доске нарезаем лук кусочками. Перекладываем их в чашу измельчителя. Вливаем к луковым кусочкам 50 мл молока.

   • 
3. 3

   Измельчаем до состояния пюре

   Измельчаем ингредиенты так, чтобы получилось нежное луковое пюре. Для процесса измельчения можно также использовать погружной блендер.

   • 
4. 4

   В луковое пюре добавить яйца, соль, сахар и перемешать

   В получившееся луковое пюре разбиваем куриные яйца. Всыпаем сахарный песок и соль. Венчиком перемешиваем ингредиенты.

   • 
5. 5

   Всыпаем муку, перемешиваем

   В образовавшийся состав всыпаем муку и перемешиваем до образования густого теста.

   • 
6. 6

   В густое тесто вливаем оставшееся молоко, перемешиваем

   В тесто вливаем оставшуюся часть молока (200 мл) и перемешиваем хорошо.

   • 
7. 7

   В блинное тесто добавляем масло, перемешиваем, оставляем на 10-15 минут

   В блинное тесто вливаем порцию растительного масла, перемешиваем. Даём тесту настояться в течение 10-15 минут.

   • 
8. 8

   Жарим блинчики на смазанной сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны

   Поверхность сковороды смазываем маслом и оптимально прогреваем. Выливаем на горячую сковороду порцию блинного теста, распределяя по всей поверхности. Жарим блинчики с каждой стороны по минуте. Сковородку смазываем только единожды, ведь масло присутствует в тесте.

   • 
9. 9

   Луковые блинчики готовы

   Вкусные луковые блинчики подаём к столу с любимыми соусами. Угощайтесь, приятного всем перекуса!

   •