Винегрет с медово-горчичной заправкой
Пищевая ценность
- Калории325ккал
- Белки5.4г
- Жиры18.1г
- Углеводы36.5г
Винегрет — это традиционное русское блюдо, в составе которого присутствуют варёные или запечённые овощи, заправленные растительным маслом. Чтобы разнообразить вкус традиционного винегрета, предлагаю сделать для него медово-горчичную заправку. Сочетание сладости мёда с ароматом горчицы придаст салату особую изюминку. Аппетитный винегрет с медово-горчичной заправкой — идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и питательным блюдом. Он отлично сочетается с любыми основными кушаньями и станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для приготовления винегрета с медово-горчичной заправкой нам потребуются вот такие продукты. Заранее для винегрета нужно отварить картофель (на готовку потребуется примерно 20-25 минут), морковь (25-35 минут) и свёклу (35-50 минут). Корнеплоды варим в кожуре, затем остужаем под ледяной водой и очищаем.
- 2
Начинаем измельчение ингредиентов с картофеля и морковки (такой порядок нарезки не принципиален). Режем ингредиенты маленькими кубиками, складываем их в миску.
- 3
Маринованный или солёный огурец нарезаем кубиками, аналогично поступаем и с варёной свёклой.
- 4
Очищаем репчатый лук, шинкуем его тонкими полосками и добавляем к остальным ингредиентам винегрета.
- 5
Зелёный консервированный горошек откидываем сначала на сито, а затем переправляем в состав салата. Квашеную капусту по необходимости промываем, отжимаем, а затем добавляем в винегрет.
- 6
Подготовим пикантную заправку для нашего винегрета. В небольшую миску кладём горчицу в зёрнах, добавляем к ней жидкий мёд, вливаем яблочный уксус и растительное масло. Очищаем зубчики чеснока, пропускаем через специальный пресс или мелко натираем и добавляем к ингредиентам заправки. Тщательно перемешиваем.
- 7
Приготовленную заправку на основе мёда и горчицы переливаем в винегрет. Перемешиваем салат, по вкусу его солим и перчим.
- 8
Винегрет с медово-горчичной заправкой получился очень вкусным, аппетитным и сочным. Угощайтесь!
