Томатный соус для макарон на зиму
Пищевая ценность
- Калории325ккал
- Белки8.9г
- Жиры1.8г
- Углеводы72.1г
Чтобы подача к столу макарон была вкусной и аппетитной, предлагаю сделать томатный соус к ним на зиму. Соус готовится из помидоров с добавлением сладкого болгарского перца, лука и специй. Домашний томатный соус для макарон на зиму получается ароматным и насыщенным. Кстати, такой соус можно использовать для приготовления подливы или пиццы.
Предложенное количество ингредиентов рассчитано примерно на 450-500 г готового продукта. Стеклянную тару, в которой вы будете хранить соус, обязательно простерилизуйте, а крышки к ней прокипятите.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Вес ингредиентов – в очищенном виде.
- 2
Мясистые помидоры хорошо промываем. Репчатый лук и сладкий болгарский перец очищаем. С перца удаляем семенную коробочку.
- 3
Заготовку для соуса будем измельчать в мясорубке, поэтому нарезаем ингредиенты небольшими ломтиками.
- 4
Поочерёдно загружаем овощной состав в чашу мясорубки. Получается вот такое томатно-овощное пюре.
- 5
В томатно-овощной состав всыпаем указанные специи, соль и сахар. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
- 6
Кастрюлю с соусом ставим на огонь и доводим до кипения. Затем огонь убавляем, и провариваем соус в течение 30-40 минут, периодически перемешивая. Соус станет гуще и уварится. Когда процесс варки подойдёт концу, в соус влить яблочный уксус.
- 7
Получившийся томатный соус для макарон перекладываем в подготовленные стерилизованные баночки, тару закупориваем.
- 8
Банки с томатным соусом переворачиваем вверх дном, укутываем и остужаем примерно в течение суток. Для хранения переносим в кладовку. Можно хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита!
