Томатно-луковый соус на зиму
Пищевая ценность
- Калории339ккал
- Белки13.3г
- Жиры2.4г
- Углеводы71.4г
Пополните коллекцию заготовок на зиму вкусным соусом из томатов и лука. Такой томатно-луковый соус на зиму отлично дополнит блюда из макаронных изделий, картошки, а также его можно использовать для варки борщей или тушения овощей.
Предложенного количества ингредиентов вам хватит для 2 литров соуса. Заранее подготовьте банки и крышки, их нужно будет простерилизовать.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Возьмём по списку необходимые ингредиенты. Помидоры хорошо промываем, лук очищаем.
- 2
Разрезаем помидоры на небольшие ломтики, чтобы их удобно было измельчать в мясорубке.
- 3
Закладываем дольки помидор в чашу мясорубки, измельчаем до получения вот такого томатного пюре.
- 4
Томатное пюре переливаем в кастрюлю, ставим на огонь и после закипания провариваем на умеренном нагреве 10 минут.
- 5
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Луковую заготовку перекладываем в кастрюлю в томатное пюре.
- 6
Содержимое дополняем солью, гвоздикой, чёрным молотым перцем. Перемешиваем, в таком составе варим ещё 20 минут.
- 7
В соус добавляем сахарный песок и вливаем столовый уксус. Томим соус ещё в течение 10 минут.
- 8
Готовый томатно-луковый соус раскладываем в подготовленные стерилизованные банки, закручиваем крышками.
- 9
Банки переворачиваем, укутываем одеялом и ждём, когда полностью они остынут. Затем для хранения переносим соус в прохладное место. Вкусных вам заготовок!
