Курица в апельсиновом маринаде в духовке

Количество порций: 3

Время приготовления: 85 мин.

Пищевая ценность

Калории616ккал
Белки70.6г
Жиры31г
Углеводы9.2г

Блюда из курицы пользуются большим кулинарным спросом среди хозяюшек. Приготовить курочку так, чтобы она получилась вкусной, сочной, аппетитной можно по-разному. Предлагаю сначала замариновать её в пикантном соусе, а затем запечь в духовке. В состав соуса для курицы я включила апельсиновый сок, маринад вышел довольно пикантным. Смачная курица в апельсиновом маринаде в духовке разнообразит любое меню — и будничное, и праздничное.

Ингредиенты

Курица:800 г
Апельсин:1 шт.
Масло растительное:1 ч. ложка
Паста томатная:1 ч. ложка
Соус соевый:1 ст. ложка
Уксус:1 ст. ложка (белый)
Приправа для куриных блюд:1 ч. ложка
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу

Приготовление

1
Подготовим ингредиенты
Чтобы запечь в духовке курицу в апельсиновом маринаде, подготовим нужные ингредиенты. Я для рецепта взяла куриные бёдра, подойдут также окорочка, голени, крылья.
2
Бёдра промываем, обсушиваем бумажными полотенцами
Куриные бёдра промываем под проточной водой, затем обсушиваем их с помощью бумажных полотенец. Перекладываем куриные части в широкую миску.
3
Всыпаем все специи
К курице всыпаем соль, чёрный молотый перец. Помним, что в рецепте также используется соевый соус и приправа для курицы, поэтому не пересолите. Добавляем готовую приправу для готовки куриных блюд.
4
Вливаем уксус, соевый соус, масло, добавляем томатную пасту
Далее в миску к куриным бёдрам вливаем белый уксус, растительное масло и соевый соус. Выкладываем томатную пасту.
5
Из апельсина выжимаем сок (примерно 50 мл)
Удобным для вас способом выжимаем из апельсина сок. Потребуется примерно 50 мл апельсинового сока. Вливаем сок к курице.
6
Перемешиваем, маринуем 30 минут
Куриные части хорошо перемешиваем со специями. Маринуем курицу в апельсиновом маринаде минимум полчаса (дольше — лучше). За время маринования курицу перевернуть пару раз.
7
Запекаем курицу в апельсиновом маринаде 50 минут (180 градусов), 3-4 раза смазываем её выделившимся жиром
Замаринованные куриные части перекладываем в форму для запекания. Загружаем курицу в духовку, разогретую до 180 градусов. В процессе запекания бёдра смазываем выделившимся жиром 3-4 раза.
8
Курочка в апельсиновом маринаде получилась сочной, вкусной, румяной
Подаём курицу в апельсиновом маринаде к столу, она получилась сочной, с румяной корочкой, вкусной. Приятного всем аппетита!