Блины — это одно из самых любимых и универсальных блюд, которое занимает особое место в сердцах многих людей. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин, а также использовать как десерт. Предлагаемый мною рецепт блинов актуален больше для родителей, которые используют в рационе детскую молочную смесь. Это сухой ингредиент не только добавляет питательную ценность, но и придаёт нежность и лёгкость блинам. Так что давайте приготовим блины из детской смеси, которые порадуют не только ребятню, но и взрослых.

Ингредиенты

Яйцо куриное:1 шт.

Смесь молочная детская:40 г (типа Нан, Малютка, Нестожен)

Мука пшеничная:100-110 г

Вода:250 мл

Сахар:1 ст. ложка

Соль:2 щепотки

Масло растительное:1 ст. ложка (+ для смазывания сковороды)

Приготовление

Подготовим продукты

Чтобы приготовить на сковороде блины из детской молочной смеси, потребуются вот такие продукты. Вода для замешивания теста должна быть тёплой.

Разводим в тёплой воде молочную смесь

В миску вливаем тёплую воду. Всыпаем в воду детскую молочную смесь и перемешиваем венчиком. Как правило, детская смесь легко разводится, не образуя комочков.

Отдельно взбиваем яйцо с сахаром и солью

В отдельную небольшую миску разбиваем куриное яйцо. Всыпаем к яйцу сахар (количество по желанию можно уменьшить) и соль. Взбиваем яйцо с сахаром и солью до однородной консистенции.

Яичную смесь вливаем в молочную

Яичную смесь переливаем в большую миску, в которой мы разводили водой детскую молочную смесь. Перемешиваем.

Частями просеиваем муку

В состав, который у нас получился, просеиваем небольшими порциями пшеничную муку.

Тесто должно быть однородным и без комочков

Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в списке продуктов. Тесто для блинов из молочной смеси должно быть не слишком жидким, но и не густым.

В тесто вливаем масло, перемешиваем, оставляем на 10 минут

В получившееся блинное тесто вливаем столовую ложку растительного масла и перемешиваем. Даём тесту из молочной смеси «отдохнуть» 10 минут.

Жарим блины по минуте с каждой стороны

Поверхность сковороды смазываем растительным маслом и оптимально разогреваем. Выливаем на сковороду порцию блинного теста на молочной детской смеси, распределяя по всему дну. Жарим блинок минуту, затем переворачиваем и продолжаем жарить ещё столько же. Готовые тонкие блинчики складываем стопкой на тарелке.