Тесто на чебуреки со сливочным маслом
Пищевая ценность
- Калории97ккал
- Белки2.1г
- Жиры3.2г
- Углеводы14.6г
Домашние чебуреки — это аппетитная выпечка, на вкусовые качества которой влияет не только сочная начинка, но и тесто. Замесить тесто для вкусных чебуреков можно, используя разные рецепты. Я предпочитаю делать тесто на чебуреки со сливочным маслом, ведь рецепт проверен уже не одни раз мною. Чебуреки с таким тестом всегда получаются хрустящими. Тестяная оболочка прекрасно удерживает внутри любую начинку.
Этот пошаговый рецепт теста на чебуреки со сливочным маслом привлекает меня простотой замеса и использованием минимального продуктового набора. Среди ингредиентов — мука, сливочное масло, вода и специи. Итак, приступаем.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготавливаем ингредиенты
Используя предложенный продуктовый перечень, отмеряем в нужном количестве ингредиенты. Муку рекомендуется просеять. Времени на замес теста нужно не так много, поэтому сразу подготовим для рецепта сливочное масло. Продукт нужно переложить в маленькую кастрюльку и поставить на огонь. Пока масло растапливается, сделаем состав для его введения.
- 2
Добавляем в миску соль и сахар
В широкую рабочую миску засыпаем сахар и соль.
- 3
Добавляем тёплую воду, перемешиваем
Заливаем специи теплой водой. С тщательностью перемешиваем так, чтобы и соленые, и сладкие кристаллики полностью растворились в воде.
- 4
Добавляем третью часть муки, вмешиваем
В воду со специями засыпаем приблизительно третью часть просеянной муки. Вмешиваем порцию муки в воду, образуя жидкое тесто без комочков.
- 5
Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем
Масло у нас уже начало «шипеть». Прямо из кастрюльки горячее растопленное сливочное масло вливаем в мучной жидкий состав. Сразу же перемешиваем.
- 6
Всыпаем остатки муки
В образовавшуюся смесь на основе сливочного масла засыпаем частями остаток муки.
- 7
Замешиваем тесто, затем накрываем полотенцем и оставляем
Замешиваем мягкое тесто на чебуреки. Пока готовим любимую начинку для домашних чебуреков, тесто накрываем тканым полотенцем.
- 8
Тесто на чебуреки готово
Тесто со сливочным маслом приготовлено, можно использовать его по назначению — готовить вкусные чебуреки!
