Тесто для чебуреков с крахмалом и сливочным маслом
Пищевая ценность
- Калории1815ккал
- Белки31.9г
- Жиры84.2г
- Углеводы228г
Многие обыватели любят домашние чебуреки с мясными начинками. Замесить тесто для чебуреков можно по разным кулинарным технологиям. Предлагаю сделать тесто, используя пшеничную муку, картофельный крахмал и растопленное сливочное масло. Благодаря крахмалу тесто получается упругим, легко раскатывается и отлично держит форму изделий при жарке на сковороде. Сами чебуреки с таким тестом выходят хрустящими, сочными и аппетитными. О том, как сделать тесто для чебуреков с крахмалом и сливочным маслом, расскажу в этом рецепте.
Из предложенного количества ингредиентов получается тесто, которого хватит на 12-14 чебуреков.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим нужные ингредиенты
Чтобы замесить тесто для чебуреков с крахмалом и сливочным маслом, подготовим указанные продукты. Сливочное масло нужно сразу растопить в кастрюльке или в микроволновой печке.
- 2
Тёплую воду смешиваем с солью
В небольшую миску/стакан вливаем тёплую прокипячённую воду, всыпаем соль и хорошо перемешиваем. Соль должна полностью раствориться.
- 3
Пшеничную муку соединяем с крахмалом
В широкую миску просеиваем пшеничную муку, добавляем в неё крахмал и перемешиваем.
- 4
В муку вливаем солёную воду
В центре мучной смеси делаем углубление, в которое вливаем солёную воду.
- 5
Добавляем растопленное сливочное масло
Следом добавляем в муку растопленное сливочное масло.
- 6
Замешиваем упругое эластичное тесто
Перемешиваем ингредиенты сначала в миске. Когда мука соберётся в комок, переносим процесс замеса теста на стол. Тесто должно получиться упругим и эластичным.
- 7
Используем готовое тесто по назначению — готовим вкусные чебуреки на сковороде
Минут на 10 перекладываем тесто для чебуреков в полиэтиленовый мешочек. Спустя это время можно приступать к лепке домашних чебуреков.
- 8
Приятного аппетита
Чебуреки с таким тестом получаются очень вкусными, с сочной начинкой внутри. Всем приятного аппетита!
