Тесто для домашнего пирога-курника можно замесить по-разному. Воспользуйтесь также и этим предлагаемым кулинарным вариантом, в котором отсутствуют яйца. Простое в замесе тесто для курника на сметане без яиц получается мягким, эластичным, а готовая выпечка из него — вкусной и аппетитной.
Тесто для курника на сметане без яиц
Количество порций: 1
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Молоко: 2/3 ст.
- Масло сливочное: 70 г (или маргарин)
- Сметана: 70 г
- Соль: 1 ч. ложка
- Сахар: 1 ч. ложка
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. ложки
- Мука пшеничная: 2,5 ст.
Приготовление
- 1
Для замеса теста подготовим продукты по списку. Сразу нужно растопить сливочное масло (или маргарин).
- 2
В миску наливаем тёплое молоко. Всыпаем в молоко сахарный песок и соль. Перемешиваем, чтобы специи растворились.
- 3
От общего указанного количества муки отсыпаем 1,5 стакана и просеиваем в молоко вместе с разрыхлителем для теста.
- 4
Ингредиенты в миске перемешиваем немного.
- 5
В получившуюся мучную смесь вливаем растопленное сливочное масло, добавляем порцию сметаны.
- 6
Переправляем к ингредиентам оставшуюся часть муки.
- 7
Ингредиенты между собой смешиваем сначала в миске, затем процесс переносим на стол. Месим тесто до тех пор, пока оно не станет мягким, не будет прилипать к ладоням.
- 8
На время приготовления начинки тесто для курника убираем в целлофановый мешок на 15-20 минут. Оставляем при комнатной температуре.
- 9
Мягкое тесто для курника на сметане без яиц готово к использованию. Приятных вам хлопот на кухне!
