Приготовить вкусно свинину можно в духовке, используя горшочки для запекания. Давайте сделаем сочную и мягкую свинину в горшочке вместе с овощами и сметаной. Аппетитная свинина в горшочке в духовке — отличный вариант для сытного перекуса. Предложить свинину в горшочке можно и по праздничному случаю. Мясные кусочки, запечённые в горшочке, хороши и как самостоятельная горячая закуска, и прекрасно сочетаются с разными гарнирами (картофелем, рисом, гречкой).
Свинина в горшочке в духовке
Количество порций: 2
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Свинина: 350 г (мякоть)
- Сметана: 4 ст. ложки
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Морковь: 0,5 шт.
- Приправа для мяса: 0,5 ч. ложки
- Соль: по вкусу
- Масло растительное: 1,5 ст. ложки
Приготовление
- 1
Подготовим нужные ингредиенты. Очищаем лук и морковку. Ополаскиваем под прохладной водой свинину и обязательно промокаем мякоть бумажными салфетками.
- 2
Нарезаем морковку в форме тонких полуколец, а репчатый лук — небольшими кусочками.
- 3
На сковороде разогреваем растительное масло. Перекладываем нарезку из овощей. Периодически перемешивая, пассеруем морковку с луком пару минут.
- 4
На сковороду к овощам добавляем свинину, нарезанную небольшими кубиками.
- 5
Свинину с овощами продолжаем обжаривать на сильном огне примерно 5-7 минут. В конце приготовления мясо солим по вкусу и сдабриваем приправой. Перемешиваем.
- 6
Обжаренную свинину с морковкой и луком перекладываем в горшочек. У меня мясо поместилось в один горшочек объёмом 0,6 л. Можно разложить заготовку из свинины в два горшочка.
- 7
Сверху на мясные кусочки выкладываем сметану любой жирности.
- 8
Горшочек со свининой закрываем крышкой, ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем свинину в горшочке 50 минут.
- 9
Сочную и вкусную свинину в горшочке подаём к столу вместе с зеленью. Приятного всем аппетита!
