Гуляш из свинины с солёными огурцами
Пищевая ценность
- Калории512ккал
- Белки33.4г
- Жиры31.1г
- Углеводы11.5г
Гуляш — традиционное венгерское блюдо, которое отличается богатым вкусом и ароматом. В данном рецепте я разнообразила традиционный состав этого кушанья солёными огурчиками, которые добавили блюду особую пикантность. Готовить гуляш из свинины с солёными огурцами легко и быстро, а результат обязательно порадует ваших домочадцев. К столу предложить гуляш из свинины с солёными огурцами лучше всего с картофельным пюре или со своими любимыми гарнирами — гречкой, макаронами, рисом.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Чтобы приготовить гуляш из свинины с солёными огурцами, потребуются вот такие ингредиенты. Свинину промываем, обсушиваем бумажными салфетками. Очищаем лук и морковку.
- 2
Свинину нарезаем брусочками, обжариваем 10 минут
Мякоть свинины нарезаем небольшими брусочками. Разогреваем в сотейнике или в сковороде растительное масло. Выкладываем в разогретое растительное масло нарезку из свинины и на огне выше среднего обжариваем её 10 минут, иногда перемешиваем.
- 3
Добавляем лук и морковку, готовим ещё 5 минут
Лук нарезаем кусочками, а морковку крупно натираем. Овощи перекладываем к мясу. Перемешиваем, продолжаем жарить ингредиенты ещё 5 минут.
- 4
Добавляем нарезанные огурцы, томатную пасту, томим дальше 3-4 минуты
Солёный огурчик измельчаем полосками или кубиками. Выкладываем нарезанный огурец к ингредиентам. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем состав блюда, продолжаем томить дальше 3-4 минуты.
- 5
Заливаем кипячёной водой, тушим на малом огне 20 минут
Содержимое в сотейнике полностью заливаем кипячёной водой. Убавляем нагрев плиты, тушим гуляш 20 минут после закипания.
- 6
Муку смешиваем с 50 мл тёплой воды, добавляем в гуляш, тушим ещё 5 минут
Спустя это время муку смешиваем с 50 мл тёплой воды. Получившуюся мучную смесь переливаем в гуляш. Перемешиваем, продолжаем тушить гуляш из свинины с солёными огурцами дальше 5 минут.
- 7
Приятного аппетита
Вкусный и насыщенный гуляш из свинины с солёными огурцами подаём к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
