Приготовить вкусно и аппетитно свиные рёбрышки можно разными кулинарными способами. Давайте запечём их в духовке, предварительно замариновав в пикантном соусе. Получаются свиные рёбрышки в духовке ароматными, сочными и сытными. К столу такое кушанье можно предложить с отварным картофелем или овощами.
Свиные рёбрышки в духовке
Количество порций: 3
Время приготовления: около 3 часов
Ингредиенты
- Ребра свиные: 500 г
- Мёд: 1 ст. ложка
- Соус соевый: 2 ст. ложки
- Уксус 9%: 0,5 ст. ложки
- Горчица: 0,5 ст. ложки
- Масло растительное: 1 ст. ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы запечь в духовке свиные рёбрышки, возьмём указанные продукты по списку. Если у вас мёд закристаллизовался, то растопите его в микроволновке или на водяной бане. Очищаем чесночные зубки.
- 2
Перед маринованием свиные рёбрышки ополаскиваем под прохладной проточной водой, а затем обсушиваем бумажными полотенцами. Перекладываем свиные рёбрышки в объёмную миску, по вкусу их солим и перчим.
- 3
Приготовим для запекания рёбрышек в духовке маринад. В небольшую миску вливаем соевый соус и столовый уксус. Перекладываем к ингредиентам горчицу.
- 4
Зубчики чеснока измельчаем с помощью специального пресса. Чесночную массу перекладываем к ингредиентам в миску, добавляем жидкий мёд, вливаем растительное масло.
- 5
Между собой составляющие маринада тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого состава.
- 6
Получившийся кисло-сладкий соус переливаем к свиным рёбрышкам. Перемешиваем, затягиваем миску с рёбрышками пищевой плёнкой и ставим в холодильник для маринования на 2-3 часа.
- 7
Замаринованные свиные рёбрышки перекладываем в подходящую форму для запекания. Загружаем форму в разогретую до 185° духовку. Запекаем свиные рёбрышки в течение часа.
- 8
Ароматные, вкусные и пикантные свиные рёбрышки в духовке сразу подаём на стол. Всем приятного аппетита!
