Благодаря красной чечевице суп-пюре выходит весьма сытным и полезный. Бульон для супа можно сварить любой: мясной, куриный или овощной. Если нужно блюдо к посту, то варим суп из чечевицы на воде. Несмотря на то что суп будет постным, он получится очень вкусным и аппетитным.
Суп-пюре из красной чечевицы
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Чечевица красная: 1/3 стакана (65 г)
- Лук репчатый: 1/2 шт. (30 г)
- Морковь: 1/2 шт. (40г)
- Масло растительное: 1 ст. ложка (16г)
- Паприка: 1/3 ч. ложки (2г)
- Чеснок сушеный: 1 зубчик
- Чёрный перец — молотый: щепотка
- Перец чили: на кончике ножа (при желании)
- Розмарин: 1/4 ч. ложки
- Соль: щепотка
- Сыр Фета: 30 г
- Мята: по вкусу
- Вода: 300 мл (или бульон)
Приготовление
