Диетический Оливье без колбасы — это современная интерпретация классического салата, которая идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием или стремится к здоровому образу жизни. Обычный Оливье, как известно, часто включает в себя колбасу или мясные продукты, что делает его довольно калорийным. Однако в нашем варианте мы исключим колбасу из состава ингредиентов, сохранив при этом насыщенный вкус и текстуру. Такой диетический Оливье без колбасы станет отличным дополнением к любому праздничному столу или просто полезным перекусом в будний день.

Ингредиенты

Картофель (варёный):2 шт.

Морковь варёная:1 шт.

Яйцо куриное:2 шт.

Огурец солёный:1 шт.

Горошек консервированный:100 г

Майонез:2 ст. ложки (постный)

Соль:по вкусу

Чёрный перец — молотый:по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить диетический Оливье без колбасы, потребуются вот такие продукты. Заранее для салата нужно отварить картошку (20-25 минут после закипания воды), морковь (25-30 минут), яйца (11-12 минут). После варки ингредиенты остудить и очистить.

Порядок измельчения ингредиентов для диетического Оливье роли не играет, давайте начнём с картошки. Нарезаем отварную картошку в форме маленьких кубиков и складываем их в миску.