Для домашнего чаепития можно просто и быстро приготовить постное печенье, используя рассол, оставшийся после маринованных огурцов. Особенно рецепт пригодится тем, кто держит пост, а ещё — вегетарианцам. Вкусное постное печенье на огуречном рассоле получается в меру сладким и рассыпчатым.
Постное печенье на огуречном рассоле
Количество порций: 30
Время приготовления: 35 минут
Пищевая ценность
- Калории 69 ккал
- Белки 1.2 г
- Жиры 1.8 г
- Углеводы 11.6 г
Ингредиенты
- Рассол: 100 мл
- Сахар: 100 г
- Масло растительное: 50 мл
- Мука пшеничная: 350 г
- Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
Приготовление
- 1
Отмеряем необходимое количество ингредиентов для выпечки печенья по предложенному списку. Кстати, рассол подойдёт не только огуречный, но и помидорный. Рассол должен быть комнатной температуры.
- 2
Для замеса теста выбираем удобную ёмкость, вливаем в неё огуречный рассол и растительное масло.
- 3
В жидкий состав для теста засыпаем сахарный песок в заявленном количестве. Ингредиенты хорошо перемешиваем так, чтобы сладкие кристаллики растворились.
- 4
В получившуюся сладкую смесь порциями добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем.
- 5
Ингредиенты вымешиваем до получения нежного теста. Тесто минут на 10 убираем в холодильник.
- 6
Получившееся тесто раскатываем на столе в пласт толщиной приблизительно 3-5 мм. Вырезаем печенье, используя любые фигурки или обычный стакан.
- 7
Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на неё заготовки печенья.
- 8
Загружаем противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим печенье около 15 минут.
- 9
Разливаем по кружкам горячий чай или кофе и угощаемся вкусными печеньями на рассоле. Приятного аппетита!
