Суп крестьянский с овсяными хлопьями

Приготовление

1. 1

   Чтобы сварить суп крестьянский с овсяными хлопьями, подготовим указанные продукты. Доводим до кипения воду или мясной бульон. Очищаем все овощи, с капусты снимаем верхние листы.

   • 
2. 2

   В кипящую воду или бульон выкладываем картофель, нарезанный средним кубиком. Воду или бульон нужно сразу подсолить.

   • 
3. 3

   Капусту шинкуем тонкими полосками и выкладываем в кастрюлю вслед за картофелем. После закипания варим ингредиенты вместе 15-20 минут.

   • 
4. 4

   Лук нарезаем маленькими кусочками. Нарезку отправляем на сковороду, где уже разогрето растительное масло. Периодически перемешивая, обжариваем лук 2 минуты.

   • 
5. 5

   Морковь измельчаем тёркой, добавляем к луку, перемешиваем, продолжаем обжаривать 3 минуты.

   • 
6. 6

   Помидор тщательно промываем и измельчаем с помощью тёрки. Можно просто нарезать помидор маленьким кубиком. Помидорную массу выкладываем к овощам на сковороду, перемешиваем, тушим 3 минуты.

   • 
7. 7

   Заготовку из овощей со сковороды перекладываем в кастрюлю, когда картошка и капуста проварились уже 15-20 минут.

   • 
8. 8

   Через 5 минут после того, как мы добавили овощи в суп, кидаем в него овсяные хлопья, сразу перемешиваем и провариваем дальше 5 минут.

   • 
9. 9

   Когда суп будет готов, перчим его по вкусу, если нужно, то досаливаем. Добавляем лавровый лист и измельчённую зелень (я использовала зелёный лук). Выключаем огонь, кастрюлю накрываем крышкой и даём супу постоять 5-10 минут.

   • 
10. 10

    Суп крестьянский с овсяными хлопьями получился вкусным, сытным. Угощайтесь, всем приятного аппетита!

    •