Суп с курицей и пельменями
Пищевая ценность
- Калории527ккал
- Белки32г
- Жиры22.8г
- Углеводы44.1г
Суп с курицей и пельменями — это аппетитное и вкусное блюдо, которое, безусловно, покорит сердца всех любителей сытных похлёбок. На первый взгляд может показаться, что сочетание куриного мяса и пельменей — необычное, однако они отлично дополняют друг друга, создавая неповторимый вкусовой букет. Горячий, ароматный и смачный суп с курицей и пельменями прекрасно подойдёт для ужина или обеда и согреет в холодные осенние и зимние дни.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы сварить суп с курицей и пельменями, подготовим нужные продукты. Для мясного бульона можно использовать любые части курицы, я взяла куриное бедро.
- 2
Промываем куриную часть. Перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Снимаем с поверхности образовавшуюся пенку и варим курицу до готовности. Мне потребовалось 30 минут. Куриное мясо из кастрюли извлекаем и остужаем, а получившийся мясной бульон по вкусу солим.
- 3
Очищаем картофель, нарезаем некрупными кубиками и перекладываем в кипящий куриный бульон. После закипания варим картошку 15 минут.
- 4
Выливаем на сковороду небольшое количество растительного масла, разогреваем его и перекладываем нарезанный лук. При периодическом перемешивании обжариваем луковую нарезку пару минут.
- 5
Измельчаем морковку средней тёркой. Добавляем тёртую морковь на сковороду к луку, перемешиваем и готовим дальше ещё 3 минуты.
- 6
Обжаренные овощи выкладываем в кастрюлю к картошке, когда она уже проварилась 15 минут.
- 7
Через 2 минутки к ингредиентам в кастрюлю выкладываем пельмени. Перемешиваем их сразу. Когда пельмени всплывут, варим суп ещё 6-7 минут.
- 8
К этому времени куриное мясо остыло, снимаем его с кости и нарезаем небольшими кусочками. Измельчённую курицу переправляем в суп.
- 9
В конце приготовления суп с курицей и пельменями перчим по вкусу, добавляем любую зелень и лавровый лист. Перемешиваем и выключаем огонь через минуту.
- 10
Суп с курицей и пельменями получился очень вкусным, наваристым, аппетитным и ароматным. Его подачу можно разнообразить сметаной. Угощайтесь, приятного вам перекуса!
