Куриный суп с картофелем
Пищевая ценность
- Калории216ккал
- Белки18.7г
- Жиры4.9г
- Углеводы23.6г
Сегодня у меня в меню вкусное первое блюдо — куриный суп с картофелем и зеленью. Такая куриная похлёбка имеет насыщенный вкус, но в тоже время получается лёгкой. Куриный супчик разнообразит ваш повседневный рацион.
Основной ингредиент нашего супа — это курица. Использовать для варки бульона можно любые части птицы. Я взяла бедро и крылышки. Главное для нашего блюда — это не количество куриного мяса, а вкусный бульон, который и будет служить основой для домашнего супа.
Предлагаемый пошаговый рецепт куриного супа с картофелем подойдёт тем обывателям, которые любят сытные блюда без затраты на готовку большого количества времени.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для рецепта берём нужные ингредиенты, подготавливаем необходимый кухонный инвентарь.
- 2
Куриное мясо промываем, перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Воду доводим до кипения, обязательно убираем образовавшуюся пенку. Варим куриные части приблизительно 30 минут.
- 3
Готовое куриное мясо вынимаем из кастрюли, а получившийся бульон солим на свой вкус. Мясо пока отставляем в сторонку, чтобы оно остыло. Затем мясо снимаем с костей.
- 4
Очищенный картофель нарезаем кусочками. Добавляем картофельную нарезку в бульон и на небольшом огне варим практически до готовности. Уйдёт приблизительно 20-25 минут.
- 5
Морковку и лук очищаем, измельчаем на своё усмотрение. Перекладываем в сковороду овощную нарезку, чтобы поджарить с растительным маслом.
- 6
Лук с морковкой доводим до мягкости, иногда перемешиваем.
- 7
Обжаренные овощи добавляем в суп, когда картофель уже будет готов. Вместе с овощами добавляем измельчённое куриное мясо.
- 8
В куриный суп с картофелем добавляем специи, истолчённый чесночок и лавровый лист. Продолжаем варку ещё около 5-7 минут.
- 9
Готовый куриный суп разливаем в тарелки и подаём к столу, присыпав измельчённой свежей зеленью.
- 10
Всем приятного аппетита!
