Окрошка с колбасой (на уксусе)
Пищевая ценность
- Калории381ккал
- Белки15.9г
- Жиры24.7г
- Углеводы19.5г
Для жаркого лета, пожалуй, самое популярное блюдо — это окрошка. Приготовить окрошку можно по разным рецептам. Мне нравится окрошка с колбасой, отварным картофелем, яйцами, огурцами и редисом. Набор ингредиентов является традиционным, а вот заправить такой состав предлагаю минеральной водой и яблочным уксусом. Получается окрошка с колбасой (на уксусе) освежающей, вкусной и аппетитной.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить окрошку с колбасой, подготовим нужные продукты. Заранее отвариваем картошку и яйца. Данные ингредиенты остужаем и очищаем. Тщательно промываем редиску, петрушку и огурец. Минеральная вода может быть и с газом, и без.
- 2
Порядок измельчения продуктов для окрошки значения не имеет, давайте начнём с колбасы. Нарезаем её маленькими кубиками.
- 3
Свежий огурец очищаем от кожуры, нарезаем тоже кубиками. Яйца шинкуем мелкими кусочками.
- 4
В зависимости от размера редиски измельчаем её в форме полуколец или четверть колец.
- 5
На очереди — отварной картофель. Картошку можно также нарезать кубиками, но я предпочитаю её крупно натереть.
- 6
В состав для окрошки добавляем сметану. Шинкуем мелко веточки петрушки. По вкусу солим и перчим. Перемешиваем.
- 7
Ингредиенты заливаем холодной минеральной водой, добавляем яблочный уксус.
- 8
Домашнюю окрошку с колбасой охлаждаем и с удовольствием угощаемся! Приятного перекуса!
