Для жаркого лета, пожалуй, самое популярное блюдо — это окрошка. Приготовить окрошку можно по разным рецептам. Мне нравится окрошка с колбасой, отварным картофелем, яйцами, огурцами и редисом. Набор ингредиентов является традиционным, а вот заправить такой состав предлагаю минеральной водой и яблочным уксусом. Получается окрошка с колбасой (на уксусе) освежающей, вкусной и аппетитной.
Окрошка с колбасой (на уксусе)
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Колбаса варёная: 300 г
- Картофель (варёный): 2 шт.
- Яйцо куриное: 2-3 шт.
- Огурец свежий: 1 шт.
- Редис: 100 г
- Петрушка: 4-5 веточек
- Вода минеральная: 1 л
- Уксус яблочный: 3 ст. ложки
- Сметана: 4 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
