В летнюю пору лучшее блюдо — освежающая окрошка. Мне нравится окрошка на квасе, а чтобы привнести в кушанье пикантную нотку, я добавляю к ингредиентам горчицу. В составе окрошки варёная колбаса, отварной картофель, яйца, свежий огурец, зелень. Можно добавить ещё редиску. Домашняя окрошка на квасе с горчицей просто готовится и всегда будет уместна к обеденной трапезе в жаркий сезон.
Окрошка на квасе с горчицей
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Колбаса варёная: 150 г
- Огурец свежий: 1 шт.
- Картофель (варёный): 2 шт.
- Яйцо куриное (варёное): 2 шт.
- Зелень свежая: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Сметана: 2 ст. ложки
- Горчица: по вкусу
- Квас: сколько потребуется
Приготовление
