Окрошка на квасе с горчицей
Пищевая ценность
- Калории292ккал
- Белки10.1г
- Жиры13.8г
- Углеводы29.2г
В летнюю пору лучшее блюдо — освежающая окрошка. Мне нравится окрошка на квасе, а чтобы привнести в кушанье пикантную нотку, я добавляю к ингредиентам горчицу. В составе окрошки варёная колбаса, отварной картофель, яйца, свежий огурец, зелень. Можно добавить ещё редиску. Домашняя окрошка на квасе с горчицей просто готовится и всегда будет уместна к обеденной трапезе в жаркий сезон.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для домашней окрошки берём нужные продукты. Заранее отвариваем в кожуре картофель, яйца. Данные ингредиенты остудить после варки и очистить.
- 2
Начнём измельчение с картошки и колбасы. Нарезаем их в форме мелких кубиков.
- 3
Свежий огурец очищаем от кожуры. Измельчаем огурец также кубиком. Загружаем заготовку из огурца к картошке и колбасе. Дополняем состав порубленными яйцами.
- 4
Промываем свежую зелень (укроп). С веточек стряхиваем лишнюю влагу. Мелко нарезаем укроп, добавляем в состав окрошки. Ингредиенты по вкусу солим и перчим.
- 5
Компоненты для окрошки заправляем сметаной, перемешиваем.
- 6
Нужную порцию заготовки для окрошки выкладываем в тарелку. Дополняем горчицей по своему вкусу.
- 7
Заливаем содержимое в тарелке охлаждённым квасом, перемешиваем.
- 8
Аппетитная освежающая окрошка на квасе с горчицей готова. Приятного аппетита!
