Мясной суп с вермишелью без картошки
Пищевая ценность
- Калории345ккал
- Белки15г
- Жиры14.5г
- Углеводы33.5г
Традиционным ингредиентом для приготовления большинства супов является картошка. Но можно сварить вкусный и сытный суп и без этого корнеплода. Вот пошаговый рецепт мясного супа с вермишелью без картошки, который тоже получается очень наваристым, аппетитным и смачным. Если у вас в наличии уже готовый мясной бульон, то реализация рецепта займёт незначительное время.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для варки мясного супа с вермишелью без картошки подготовим нужные продукты. Очищаем морковь и лук.
- 2
Мясной бульон для приготовления супа я сварила заранее, используя мякоть свинины и курицы. Бульон доводим до кипения.
- 3
Репчатый лук шинкуем небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде растительное масло, перекладываем нарезку из лука и пассеруем её до мягкости в течение 2 минут, периодически перемешивая.
- 4
Морковь натираем, перекладываем на сковороду к луку и продолжаем обжаривать ингредиенты совместно ещё 3-4 минуты.
- 5
Овощи со сковороды перекладываем в кипящий бульон и варим 5 минут.
- 6
Мясо, из которого мы варили бульон, нарезаем кусочками и переправляем в кастрюлю.
- 7
Мелкую вермишель забрасываем в кастрюлю и сразу перемешиваем. Варим суп 3-5 минут.
- 8
Когда вермишель будет готова, суп по вкусу солим, перчим, добавляем в состав измельчённую зелень.
- 9
Даём мясному супу с вермишелью без картошки постоять под крышкой пару минут, а затем разливаем в тарелки. Угощайтесь, приятного аппетита!
