Суп Харчо — сочное, пикантное и ароматное кушанье с восточными корнями. Это одно из самых популярных блюд грузинской кухни, которое сочетает в себе богатство вкусов и приятное сочетание специй. В классическом варианте суп Харчо готовится с мясом и рисом, но сегодня я предлагаю вам немного изменить рецепт и добавить в него картошку. Домашний суп Харчо с картошкой и рисом разнообразит ваше обеденное меню.
Суп Харчо с картошкой и рисом
Количество порций: 5
Время приготовления: около 2 часов
Ингредиенты
- Свинина: 450 г
- Рис: 80-100 г
- Картофель: 2 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Паста томатная: 1 ст. ложка
- Хмели-сунели: 1 ч. ложка (или по вкусу)
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Лист лавровый: 1 шт.
- Вода: 2 литра
- Зелень свежая: для подачи
Приготовление
