Солёная селёдка с лимоном
Пищевая ценность
- Калории179ккал
- Белки13.9г
- Жиры10.5г
- Углеводы6г
Если вы предпочитаете засаливать селёдку самостоятельно в домашних условиях, то рекомендую к реализации этот рецепт. Предлагаю вам засолить селёдку вместе с лимоном. Получается солёная селёдка с лимоном ароматной, с ярким цитрусовым вкусом. Рыбка станет украшением любого застолья.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы засолить в домашних условиях селёдку с лимоном, подготовим нужные продукты. Сельдь заранее размораживаем.
- 2
Свежую селёдку потрошим, удаляем внутренности и чёрную плёночку. Разделываем рыбу на филе и нарезаем небольшими порционными кусочками.
- 3
Лимон тщательно промываем под водой, затем ошпариваем кипятком и нарезаем в форме тонких колечек.
- 4
В миску всыпаем соль и сахар. Кидаем горошины перца. Лавровые листики разламываем и добавляем к специям. Ингредиенты хорошо перемешиваем между собой.
- 5
Я буду солить рыбку в небольшом контейнере. Укладываем рыбные кусочки слоями вместе с лимоном.
- 6
Сверху рыбные кусочки с лимоном посыпаем приготовленной смесью.
- 7
На рыбную заготовку из сельди и лимона ставим гнёт. Отправляем контейнер в холодильник на сутки. По истечении этого времени рыбу с лимоном перемешиваем и снова ставим в холодильник ещё на один день.
- 8
Через двое суток рыбу можно пробовать. Солёная с лимоном селёдка получилась очень вкусной, ароматной. Угощайтесь, приятного аппетита!
