Если вы предпочитаете солить рыбу самостоятельно в домашних условиях, то возьмите на вооружение этот рецепт. Предлагаю засолить селёдку, используя состав из пряных молотых специй — корицы, имбиря, кориандра. Получается солёная сельдь с корицей и имбирём с пикантной вкусовой ноткой, ароматной и аппетитной. Рыбная закуска из такой селёдки украсит любое застолье.
Солёная сельдь с корицей и имбирём
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 день
Ингредиенты
- Сельдь: 1 шт. (примерно 300 г)
- Соль: 1,5 ст. ложки
- Сахар: 1 ст. ложка
- Гвоздика в бутонах: 1 шт.
- Перец чёрный (горошком): 6 шт.
- Лист лавровый: 2 шт.
- Корица молотая: 1/3 ч. ложки
- Имбирь молотый: 1/3 ч. ложки
- Кориандр (молотый): 1/3 ч. ложки
- Уксус яблочный: 2 ст. ложки
- Вода: 500 мл
Приготовление
