Сливовый пирог из песочного теста с нежным безе внутри — очень вкусный десерт. Сливы для начинки лучше использовать свежие, не замороженные, поэтому печь этот пирог получается летом или в начале осени, когда вокруг фруктово-ягодное изобилие. Можно попробовать также взять вместо слив другие фрукты, например, абрикосы.
Сливовый пирог с безе
Количество порций: 6
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Мука: 250 г
- Масло сливочное: 120 г
- Сахар: 80 г
- Соль: 5 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Крахмал картофельный: 5-10 г
- Слива: 200 г
Приготовление
