Выпечка
Пироги
Шарлотка с ананасом

Шарлотка с ананасом

Количество порций: 4

Время приготовления: около 1 часа

Я просто обожаю делать пирог — шарлотку. Никаких заморочек с тестом, а начинку можно использовать любую помимо яблок. Сегодня у меня в меню «экзотическая» шарлотка, ведь в качестве «наполнителя» я использовала ананас. Продукт консервированный, продаётся практически в любом магазине.

Домашняя шарлотка с консервированным ананасом получается нежной по консистенции теста, в меру влажной, отлично подходит для десерта с чаем.

Простой пошаговый рецепт шарлотки с консервированным ананасом освоит каждая хозяюшка.

Ингредиенты

Ананас консервированный: 400 г
Сахар: 150 г
Мука пшеничная: 160 г
Яйцо куриное: 3 шт.
Соль: щепотка
Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка

Приготовление

1
Отмеряем нужное количество ингредиентов для шарлотки. С ананасов слейте сок, он для теста не потребуется. Если используете фрукт в кольцах, то их нужно будет нарезать кусочками.
2
Для замеса нежного и тягучего теста берём вместительную миску и вбиваем в неё яйца. Продукт дополняем сахарным песком.
3
Превращаем содержимое миски в пышную однородную массу, используя венчик. Чтобы ускорить процесс, рекомендую лучше взять миксер.
4
В образовавшуюся массу просеиваем муку вместе с разрыхлителем, кидаем щепотку соли.
5
Ингредиенты между собой хорошо перемешиваем до получения теста — нежного и тягучего.
6
В состав теста вводим кусочки ананаса, перемешиваем.
7
Загружаем тесто с кусочками ананасов в форму (я использовала силиконовую).
8
Отправляем форму с заготовкой шарлотки в духовку, прогретую предварительно до 180 градусов, на полчаса. Во время выпечки дверку духовки открывать не рекомендуется, чтобы пирог не опустился.
9
Достаём шарлотку из духовки. Когда она остынет, нарезаем на порции и подаём к столу к чашечке горячего чая или кофе. Вкусного вам чаепития!